本报讯（宣传部项琼）1月11日上午9点整，武汉光谷股权交易中心，大学科技园入驻企业、一根山药食品有限公司在科技板敲钟挂牌（股权名称：一根山药，股权代码：SO1843）。公司创办者杨烁（如图，右一）表示，登陆“新四板”意味着公司正式进入资本市场。今后“一根山药”将继续规范运行，扩大市场合作，以良好的产品、服务和业绩取信回报客户，实现快速健康发展。
2016年年初，一个偶然的机会，留学澳大利亚归来的杨烁接触到一种新的休闲食品：山药脆片。相比薯片、锅巴，山药脆片热量更低，营养价值更高。杨烁看好这个项目，便在同年5月注册成立了一根山药食品有限公司。2016年7月入驻大学科技园后，一根山药公司得到大力扶持，获得长足发展。“襄职食品药品学院的教授帮助解决技术问题；作为孵化器，大学科技园除了无偿提供办公区外，还在物质和精神上给了我很大的支持。”接受采访时杨烁说，此次能在武汉股权托管交易中心挂牌，也是因为大学科技园的推荐。
现在，杨烁的公司已经由原来的工人工资都难以保障，发展为固定员工近30人、生产车间一千多平方米的稳定经营企业。通过传统销售渠道和电商销售相结合的方式，杨烁一方面大力发展销售下线，积累品牌效应；另一方面在阿里巴巴、淘宝网等重要平台投放广告，增加网络客源。目前，“一根山药”的单日产量可达5000多公斤，产品远销澳大利亚。